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国內粳稻米产业链专题研究报告之三

www.xahq.cn2019-07-27

大连商品交易所将于8月16日在糯米期货上市。糯米是粳稻粉碎后的主要产品。它富含蛋白质,更全面的必需氨基酸,脂肪,磷酸钙,铁和B族维生素。它具有营养成分,柔软而柔软。它主要用于口粮。它可以在工业中用于制造燃料乙醇和淀粉。它也可以添加到饲料中以替代玉米和小麦以提供能量。大米产业链由六大部分组成:前端,种植,储存,加工,流通和消费。为了方便投资者和相关研究人员了解糯米和产业链的基本情况,推出了糯米系列专题报道。本文主要介绍影响糯米价格的主要因素和市场前景。

“大米和大米薄弱”是大米市场价格法的主要特征。总的来说,糯米的价格仍然与粳米的价格保持高度一致。 “大米和大米都很弱”,因为大米的最低购买保护价格体系,价格波动很小。保持较高水平,大米可直接以市场为导向流通,市场化程度较高,大米加工门槛较低,行业竞争激烈,大米价格更能应对市场供应和波动的需求。影响糯米价格的主要因素如下所述。

1.国内政策因素

粳稻的最低购买保护价格体系始于2004年。2005 - 2007年最低购买保护价格保持稳定,并在2008 - 2014年继续增加。它在2015 - 2016年期间保持稳定,并在2017年和2018年继续减少(图1)。

971d-iafwsqp4881667.png图1:2004年以来粳米最低购买保护价格趋势(单位:元/公斤)

国家粮油信息网长江期货研究咨询部

f9ee-iafwsqp4882145.png图2:2007年以来糯米价格走势(佳木斯出厂价,单位:元/吨)

国家粮油信息网长江期货研究咨询部

可以看出,糯米的价格走势基本上跟随糯米的走势。 2007 - 2014年,糯米价格随着粳米最低收购价格的上涨而增加,而由于粳稻最低收购价格稳定,2015 - 2016年糯米价格稳定。 2017 - 2018年糯米价格遵循粳米的最低收购价格(图1和图2)。

2.季节性因素

但是,也可以看出,糯米的价格在同一?暌不嵊幸欢ǖ募鄹癫ǘㄍ?2)。从今年的季节图可以更直观地分析糯米价格的季节特征,但从图3中可以发现糯米。价格的季节性特征并不完全固定,没有明显的季节性,主要是因为糯米的供应和消费在一年中基本稳定。在供应方面,糯米是加工产品。与传统农产品不同,它将集中在一定时期内。就消费而言,糯米主要通过口粮消费,而整个时期的消费基本相同。

图3:年度糯米价格走势图(佳木斯出厂价,单位:元/吨)

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国家粮油信息网长江期货研究咨询部

3.替代价格因素

糯米的主要替代品是糯米。水稻的主要替代品是小麦和玉米。替代品的价格从两个方面影响糯米价格:影响供应和影响需求。就消费而言,糯米通常比糯米贵。糯米价格差异对消费的影响比较明显。如果价格差异太大,将迫使糯米消费转向糯米消费,而价格差异的减少将增加糯米的消费。替代品对供应方的影响主要体现在农民种植品种的选择上。在一些粮食产区,不仅可以轮作籼稻和粳稻,水稻和玉米轮作,水稻和小麦轮作,水稻和大豆轮作,种植的效益水平直接影响农民的种植选择,种植选择将影响明年作物的种植面积,这将对总供应量产生一定影响。

4.糯米市场前景

从上面可以看出,政策是影响糯米价格的主要因素。大豆,玉米和其他品种没有直接获得底部政策,而大米和小麦等农产品仍然具有最低的购买价格来实现触底和保护。国家粮食局和其他有关部门已明确表示“政策性指导下推进政策性采购和储存将成为以市场为导向的收购的主要转变”,这将意味着政策收购将被削弱,最低购买价格或它将进一步降低。有人怀疑大米的最低购买保护价格制度将被取消。事实上,有关政府部门已经给出了答案。 2019年初,农业和农村事务部市场和信息技术部主任汤伟表示,“最低收购价格政策是农民种粮的保证。 2019年,中国将继续完善大米和小麦的最低收购价政策“,明确表明最低收购保护价格不会取消。大米和小麦是最重要的食物。粮食安全与国家安全有关。大米的价格调整不会像大豆和玉米那样快速上市。大米的市场化是主流。

张瑶

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