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减肥可以吃香蕉吗?香蕉VS糖果的血糖测评对比……

www.xahq.cn2019-07-26

  香蕉是日常生活中最常见的水果之一,大多数人都认为,香蕉营养丰富、健康又美味, 含有多种必需营养素,可以帮助消化、治疗便秘、甚至可以改善心脏健康,有减肥功效。

  香蕉也被认为是世界上最健康的水果之一,香蕉还被称为“快乐水果”,十大健康水果中,香蕉排名第三,可见人们对香蕉的喜爱程度。

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  香蕉含有丰富的维生素B6和维生素C,香蕉中的维生素C可以促进细胞再生抗氧化剂的供应,并且支持免疫系统。

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  图片来自zonglanxinwen.com

  香蕉还含有少量的可溶性纤维,有助于减缓消化,有利于肠道,香蕉中含有丰富的钾,镁,这些矿物质很健康。

  很多人都把香蕉作为减肥餐、营养餐来吃,好吃又减肥的东西,自然很多人都喜欢。

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  香蕉减肥法,截图来自百度搜索

  香蕉还有一些降血糖的成分,很多人认为香蕉可以降血糖呢。

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  正是因为这些健康成分、矿物质、营养物质,让香蕉变成了神奇的健康水果。

  香蕉真的这么神奇吗?任何人都可以吃吗?我们可能只看到了一部分,下面我给大家分享一个老外的测评,解开了香蕉的真面目。

  升糖表现 香蕉VS糖果

  糖尿病患者可以吃香蕉吗?它会对血糖有什么影响呢?

  在国外,有一位叫做Dennis Pollock的专家,把香蕉与糖果对比,做了一次血糖测试。①

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  他选了2根成熟的香蕉和2块糖果,一根香蕉和一块糖果含有相同量的碳水化合物,大约28克。

  一个是水果,一个是糖果,而且它们含有相同的碳水化合物,那么哪个会对血糖的影响更大呢?

  普通人一定会认为,香蕉会比糖表现好,是吗?

  他分两天来测试, 第一天,他选择吃2根香蕉作为他的早餐,这包含55~60克的碳水化合物,第二天的同一时间,他吃了两块糖果作为早餐,大约含有56克的碳水化合物。

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  他分别在餐前,餐后30分钟,餐后1小时,这3个时间点来量了自身的血糖情况。

  →先来看看香蕉的测试结果↓

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  (血糖值单位mg/dl,换算成mmol/L除18即可)

  吃香蕉之前,他的血糖是5.8 mmol/L,吃了香蕉半小时之后,他开始测试血糖,不测不知道,一测吓一跳,他的血糖上升到了10.6 mmol/L,而一个小时之后,当他再次测试时,血糖已经升到了峰值12.3 mmol/L。

  →再来看看糖果的测试结果↓

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  餐前的血糖同样是 5.8 mmol/L,吃了2块糖果半个小时之后,血糖上升到了 8.3 mmol/L,一个小时之后, ,血糖达到峰值 9.3 mmol/L。

  对比结果显示,吃含有相同碳水化合物的香蕉和糖果,一个小时之后,血糖分别上升了 6.4 mmol/L 和 3.5 mmol/L,香蕉对血糖的影响比糖果高2倍左右。

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  相信很多人都和Dennis Pollock一样,在测试前都认为糖果比香蕉更容易升高血糖,因为在我们的认知中,水果肯定是最健康的。

  而吃糖果升高血糖肯定比香蕉厉害, 但是他的测试结果,却让我们感到震惊。

  这个测试表明,香蕉对于糖尿病患者来说并不是健康的水果,它不适合糖尿病患者吃。

  为什么香蕉让血糖飙升?

  其实,道理很简单,因为市场的选择,现在的香蕉进化得太甜了,它可能已经不是传统的香蕉了。

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  现代香蕉的含糖量,已经超出了之前的检测数据,它的碳水量应该比糖果高。

  对于减肥者,或者糖尿病患者来说,如果你一次性吃2根中等大小的香蕉的话,摄入的碳水化合物可能就超标了。

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  很多人只知道吃香蕉有益于健康,有一些有益成分,但是却不知道它有高含量的糖,香蕉中的糖虽然是天然的糖,但是它仍然是糖,是糖就会影响血糖水平。

  其实,有一个问题很重要,为了这些营养成分吃香蕉,真的有必要吗?我觉得没有必要。

  成熟香蕉中最常见的糖类是果糖和葡萄糖,在成熟的香蕉中,总糖含量可以达到鲜重的16%以上。

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  图片来自soogif.com

  如果是糖尿病患者,一次性吃一根香蕉,很容易导致血糖和胰岛素飙升。

  至于很多人把香蕉作为减肥水果,实际上,他们只是饿瘦的,从这个实验数据来看,吃香蕉不会对减肥起任何帮助,可能适得其反。

  关键的瘦龙说

  现实生活中,我们总听到很多说法,比如说某某食物含有某某物质,能抗癌、能降血糖,非常健康。

  因此,也产生了很多神奇的食物,比如说木耳、苦瓜、菠菜、苹果等等。

  事实上,我们很容易被人误导,他们只强调了某一个成分,却有意无意的忽略其他成分。

  我们要记住一点,就算蔬菜水果中有一些降血糖的成分,但是,目前来说,没有发现任何一种蔬菜水果,有降血糖的作用。

  反而我们要警惕水果中的糖,谷物中的淀粉(糖)、某些蔬菜中的抗营养物质等等。

  虽然香蕉含有很多营养物质,对身体有很多益处,但是真的不建议糖尿病患者或者想减肥的人吃,因为,香蕉中的碳水化合物和糖不是一般的高。

  如果你真的很喜欢吃香蕉,那么建议这样吃:

  ● 大小: 尽量选择小香蕉。

  ● 成熟度: 选择半熟或者未熟(绿色)的香蕉。

  ● 和其他食物一起吃:吃香蕉时,和其他食物一起食用,例如:坚果和全脂酸奶,这可以减缓糖的消化和吸收。

  ● 分段食用:不要一次性吃太多香蕉,可以把一个小香蕉分多次食用,每次少吃一点,这样可以降低血糖负荷,保持血糖稳定。

  其实,大部分吃香蕉的人,可能不是为了那些所谓的营养,还是因为馋,香蕉的味道很讨人喜欢。

  对于任何人来说,香蕉都不是必需品,没有必要为了那点营养而吃那么多糖,有肥胖问题的人,一定要少吃或者不吃,这样才能有效控制体重、血糖。

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  (叨叨完了,是不是又说多了?)

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