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这饼简单到想笑,却好吃到想哭

www.xahq.cn2019-07-28

  超爱糯食的我,对那种糯叽叽的小甜饼毫无抵抗力,以前总觉得它做起来很困难,黏糊糊的没办法团成圆形。直到后来看到这个方子,尝试做过才发现超级简单。即使手残如我,也可以轻松驾驭。

  这个糯米甜饼,不需要什么技巧,和好面就能做,超容易上手。外皮脆脆的,里面却很软糯,一不小心还会被流心的馅烫到舌头。所以即使再心急,也要慢点吃,别问我是怎么知道的!

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   用 料

  糯米面 清水

  红糖 白糖

  油

   做 法

  1 | 准备红糖、白糖、糯米粉加适量清水和成不粘手的面团。

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  2 | 取一块面团,捏结实、搓圆、压扁,放上适量的红糖或者白糖。

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  3 | 像包饺子一样的包起馅后用手握几下直至结实平滑。

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  4 | 两手搓圆。

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  5 | 压扁。

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  6 | 热锅放油,放入糯米饼,中小火煎熟就可以啦。

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  7 | 出锅,刚煎出来的会鼓鼓的,一会就回缩了。

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  厨 友 作 品

  馋糯食的不错选择。

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  像在吃红糖年糕,软糯糯,掰开会有流心。方子很容易上手~

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  做了糯米饼搭配红糖,吃起来是自给自足的喜悦和稳妥的踏实感!

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  来源:下厨房

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